Egyetlen este leforgása alatt több tucat vonzó, intelligensnek tűnő ember profilja suhan át a kijelzőnkön. Néhány laza mozdulattal sorsok, arcok és bemutatkozások felett mondunk ítéletet a kanapén ülve. Bár a technológia elméletileg soha nem látott bőséget hozott az ismerkedésbe, a valóságban sokan mégis magányosabbnak, frusztráltabbnak és kimerültebbnek érezzük magunkat, mint a társkereső appok előtti korszakban.

Mediterrán piacok pultjain vagy olasz delikátboltok polcain lépten-nyomon szembejönnek a csodás, fűszeres olajban úszó articsókák, aszalt paradicsomok és sült paprikák. Látványuk azonnal megihleti az embert: miért ne tölthetnénk meg a saját kamránkat is hasonló kincsekkel a nyári zöldségbőség idején? Amikor magunk vágunk bele a befőzésbe, a romantikus gasztroélmény mögött komoly mikrobiológiai folyamatok zajlanak. A növényi

A tiszta C-vitamin – vagyis az L-aszkorbinsav – a modern kozmetikai kémia igazi szupersztárja: serkenti a kollagéntermelést, miközben pajzsként védi a sejteket a környezeti ártalmaktól. Mégis rengeteg fürdőszobapolcon válik pár hét leforgása alatt haszontalan, sárgásbarna kotyvalékká egy-egy méregdrága üvegcse. Amikor én vettem meg az első üvegemet, fogalmam sem volt róla, mennyire kényes molekuláról van szó.

A hirtelen lángra lobbanó orcák, a feszülő, égő bőr sokunknak keseríti meg a mindennapjait. Elég egy sima esti arcmosás vagy egy szelesebb séta, és a tükörből máris vörös foltok néznek vissza ránk – ilyenkor pedig az ember könnyen pánikba esik. Jómagam is hosszú évekig kísérleteztem agresszív kencékkel, mire végre leesett a tantusz: a reaktív arcnak

Egy pohár száraz fehérbor, halk zene a bárban, és a kérdés, ami egy pillanat alatt szétveri a hangulatot: „És hol látod magad öt év múlva?”. Ismerős helyzet? Magamban ilyenkor automatikusan visszaszámolok. Szinte várom, hogy az asztal túloldalán ülő partner előhúzzon egy jegyzettömböt, és rubrikákba rendezve kezdje pontozni a karrierambícióimat meg a családi hátteremet. Valahol útközben